Трудовое законодательство не устанавливает, через какой период времени после начала работы должен предоставляться перерыв для отдыха и питания.
Согласно статье 108 ТК РФ, в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.
Инспекторы отмечают, что указанный перерыв должен прерывать рабочий день, то есть после такого перерыва работник должен продолжать работать. Значит, перерыв для отдыха и питания не может быть предоставлен в начале или в конце рабочего дня.
Например, если работник работает с 06.00 по 13.45, то установить обед в данном случае с 13.00-13.45, т.е. в конце рабочего дня ему нельзя.
Так разъяснил Роструд на сайте Онлайнинспекция.рф.
